FAQ

  • Oui ! Chez Barkette, nos frites sont 100 % faites maison,  coupées chaque jour à partir de pommes de terre fraîches.

  • Nos frites sont cuites selon la tradition du Nord, avec une première cuisson à l’huile de tournesol puis une seconde à la graisse de boeuf maîtrisée pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur fondant.

  • Nos frites sont cuites selon la tradition du Nord, avec une première cuisson à l’huile de tournesol puis une seconde à la graisse de boeuf nous pouvons à la demande faire une cuisson 100% à l’huile.

  • Nos frites sont cuites selon la tradition du Nord, avec une première cuisson à l’huile de tournesol puis une seconde à la graisse de boeuf Halal, c’est le cas dans l’ensemble de nos point de vente, nous pouvons à la demande faire une cuisson 100% à l’huile pour ceux qui ne souhaitent pas de Halal. Notre poulet est quand à lui toujours Halal.

  • Parce qu’une bonne frite mérite d’être toujours croustillante.


    🔥 OPTION 1 – LE FOUR (TEAM CROC-CROC)


    • Préchauffe à 200°C

    • Étale les frites en une seule couche

    • 5 à 10 minutes

    • Petit coup de grill à la fin si tu veux les réveiller vraiment


    ⚡ OPTION 2 – LA POÊLE (RAPIDE & EFFICACE)


    • Une poêle bien chaude

    • Un mini filet d’huile

    • 4 à 5 minutes en les laissant dorer tranquille


    🚫 INTERDIT : LE MICRO-ONDES


    Sinon elles deviennent molles… et ça, on ne mérite pas ça.


    💡 ASTUCE BARKETTE

    Un léger coup de papier absorbant avant cuisson si elles sont grasses.

    Et surtout : toujours les réchauffer en une seule couche.

    On respecte la frite. Même le lendemain.

  • Nous proposons une sélection de sauces incontournables, dont plusieurs recettes travaillées par nos soins. Nous avons aussi des sauces de marques pour contenter l’ensemble des gouts.

  • Oui, plusieurs options végétariennes & végan sont disponibles à la carte.

  • Oui, nous proposons des portions adaptées aux plus jeunes gourmands.

  • Nos horaires sont mises à jour régulièrement sur Google et nos réseaux sociaux. N’hésitez pas à les consulter avant votre venue.

  • Oui, il est possible de commander à l’avance pour éviter l’attente, notamment lors des fortes affluences par téléphone au 06 87 14 50 52. Il est également possible de commander via les plateformes de livraison Deliveroo et Uber Eats mais attention aux surcouts eventuels selon les platefromes.

  • Nous acceptons la carte bancaire, les paiements classiques en espèces et les Titres-restaurant selon les points de vente

  • Oui ! Nous proposons des formules pour anniversaires, événements d’entreprise, mariages, guinguettes et autres moments festifs.

  • Oui, Barkette peut se déplacer pour vos événements avec une offre adaptée.

  • Des places de stationnement sont disponibles à proximité selon l’emplacement de l’établissement ou de l’événement.