Pomme de terre ou Patate : une question d'usage 🥔

On entend souvent les deux termes pour désigner le même produit, ce qui peut parfois prêter à confusion. Pourtant, la réalité est très simple : il n'y a aucune différence technique entre les deux.

Le terme officiel vs l'argot

« Pomme de terre » est l’appellation d'origine, le nom classique que l'on retrouve dans les livres de cuisine ou les textes officiels. Le mot « patate », quant à lui, est purement de l'argot. C'est un synonyme familier qui s'est installé dans le langage courant au fil du temps.

Cette absence de distinction est d'ailleurs confirmée par nos outils numériques : peu importe le mot que vous tapez sur votre téléphone, l'emoji proposé est systématiquement le même.

Une base commune

Qu'on utilise l'un ou l'autre de ces termes, le produit reste identique. Pour obtenir une frite de qualité, tout se joue ensuite sur la sélection de la variété et la maîtrise de la cuisson. C'est cette exigence que nous appliquons quotidiennement chez Barkette, en travaillant directement le produit brut pour conserver son authenticité.

Que vous soyez plutôt adepte du terme classique ou de son penchant plus familier, l'essentiel reste le goût et la provenance locale du produit que vous retrouvez dans vos barkettes’ à Saint-André-Lez-Lille ou dans nos autres adresses.